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Thesaurus n°1 > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
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Depuis quand mange-t-on des pâtes ? in Histoire Junior, 31 (juin 2014)
[article]
Titre : Depuis quand mange-t-on des pâtes ? Type de document : texte imprimé Année : 2014
in Histoire Junior > 31 (juin 2014)Descripteurs : Thesaurus n°1
1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentationRésumé : Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. Nature du document : documentaire [article] Depuis quand mange-t-on des pâtes ? [texte imprimé] . - 2014.
in Histoire Junior > 31 (juin 2014)
Descripteurs : Thesaurus n°1
1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentationRésumé : Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté. Nature du document : documentaire
Depuis quand mange-t-on des pâtes ?
In Histoire Junior, 31 (juin 2014)
Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté.« Depuis quand mange-t-on des pâtes ? » in Histoire Junior, 31 (juin 2014).Don Juan (en ligne). La nourriture / Claude Richard / Académie de Civilisation et de Cultures Européennes (2000)
Titre de série : Don Juan (en ligne) Titre : La nourriture Type de document : document électronique Auteurs : Claude Richard, Auteur ; Régis Meyer, Auteur ; Mathieu Zeugin, Auteur Editeur : Académie de Civilisation et de Cultures Européennes, 2000 Description : (env. 3p.) Descripteurs : Thesaurus n°1
1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:16-18e siècle:17e siècle / 4005 arts et littérature:art:thème artistique:thème littéraireRésumé : Le thème de la nourriture dans les comédies italiennes du 17e siècle et les rapports qu'entretiennent les valets avec la nourriture. Extraits de différentes versions de Don Juan montrant quelques produits et mets consommés, notamment les pâtes quiobtiennent alors un statut de plat national. Influence de l'Italie dans le développement de la gastronomie et de l'art de la table dans les Cours d'européennes.
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.don-juan.org/francais/italie/li17mod08set.htm Don Juan (en ligne). La nourriture [document électronique] / Claude Richard, Auteur ; Régis Meyer, Auteur ; Mathieu Zeugin, Auteur . - Académie de Civilisation et de Cultures Européennes, 2000 . - (env. 3p.).
Descripteurs : Thesaurus n°1
1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:16-18e siècle:17e siècle / 4005 arts et littérature:art:thème artistique:thème littéraireRésumé : Le thème de la nourriture dans les comédies italiennes du 17e siècle et les rapports qu'entretiennent les valets avec la nourriture. Extraits de différentes versions de Don Juan montrant quelques produits et mets consommés, notamment les pâtes quiobtiennent alors un statut de plat national. Influence de l'Italie dans le développement de la gastronomie et de l'art de la table dans les Cours d'européennes.
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.don-juan.org/francais/italie/li17mod08set.htm
Don Juan (en ligne). La nourriture
de Claude Richard, Régis Meyer, Mathieu Zeugin
Académie de Civilisation et de Cultures Européennes, 2000, (env. 3p.)
En ligne : www.don-juan.org[...]
Le thème de la nourriture dans les comédies italiennes du 17e siècle et les rapports qu'entretiennent les valets avec la nourriture. Extraits de différentes versions de Don Juan montrant quelques produits et mets consommés, notamment les pâtes quiobtiennent alors un statut de plat national. Influence de l'Italie dans le développement de la gastronomie et de l'art de la table dans les Cours d'européennes.
Richard Claude, Meyer Régis, Zeugin Mathieu. Don Juan (en ligne). La nourriture. Académie de Civilisation et de Cultures Européennes, 2000, (env. 3p.). Disponible sur : <http://www.don-juan.org/francais/italie/li17mod08set.htm>, consulté le :Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Est-on bien dans notre assiette ? / Amélia Morghadi in Okapi, 1119 (01 octobre 2020)
[article]
Titre : Est-on bien dans notre assiette ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélia Morghadi, Auteur Année : 2020 Article : p. 16-18
in Okapi > 1119 (01 octobre 2020)Descripteurs : Thesaurus n°1
1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:qualité alimentaire / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:technique de l'alimentation:traitement des alimentsRésumé : L'alimentation fait partie de notre quotidien. Mais au-delà du simple fait de se nourrir, d'autres enjeux s'invitent à notre table. Nature du document : documentaire [article] Est-on bien dans notre assiette ? [texte imprimé] / Amélia Morghadi, Auteur . - 2020 . - p. 16-18.
in Okapi > 1119 (01 octobre 2020)
Descripteurs : Thesaurus n°1
1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:qualité alimentaire / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:technique de l'alimentation:traitement des alimentsRésumé : L'alimentation fait partie de notre quotidien. Mais au-delà du simple fait de se nourrir, d'autres enjeux s'invitent à notre table. Nature du document : documentaire
Est-on bien dans notre assiette ?
de Amélia Morghadi
In Okapi, 1119 (01 octobre 2020), p. 16-18
L'alimentation fait partie de notre quotidien. Mais au-delà du simple fait de se nourrir, d'autres enjeux s'invitent à notre table.Morghadi Amélia. « Est-on bien dans notre assiette ? » in Okapi, 1119 (01 octobre 2020), p. 16-18.Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). L'alimentation / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (2004)
Titre de série : Expositions virtuelles de la BNF (en ligne) Titre : L'alimentation Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur Editeur : Bibliothèque nationale de France, 2004 Description : (env. 20p.) Descripteurs : Thesaurus n°1
1130 France:France / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale / 2330 histoire:histoire:Moyen AgeRésumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). L'alimentation [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur . - Bibliothèque nationale de France, 2004 . - (env. 20p.).
Descripteurs : Thesaurus n°1
1130 France:France / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale / 2330 histoire:histoire:Moyen AgeRésumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm
Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). L'alimentation
de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux
Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 20p.)
En ligne : expositions.bnf.fr[...]
Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). L'alimentation. Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 20p.). Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm>, consulté le :Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Chez les paysans / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (2004)
Titre de série : Expositions virtuelles de la BNF (en ligne) Titre : Chez les paysans Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur Editeur : Bibliothèque nationale de France, 2004 Description : (env. 5p.) Descripteurs : Thesaurus n°1
1130 France:France / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale / 2315 structures sociales:structure sociale:groupe social:paysan / 2330 histoire:histoire:Moyen AgeRésumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long dumoyen-âge.
Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Chez les paysans [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur . - Bibliothèque nationale de France, 2004 . - (env. 5p.).
Descripteurs : Thesaurus n°1
1130 France:France / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale / 2315 structures sociales:structure sociale:groupe social:paysan / 2330 histoire:histoire:Moyen AgeRésumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long dumoyen-âge.
Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm
Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Chez les paysans
de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux
Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 5p.)
En ligne : expositions.bnf.fr[...]
Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long dumoyen-âge.
Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Chez les paysans. Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 5p.). Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm>, consulté le :Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Festins et banquets / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (2004)
PermalinkExpositions virtuelles de la BNF (en ligne). L'imaginaire et les aliments / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (2004)
PermalinkExpositions virtuelles de la BNF (en ligne). Manger en chrétien / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (2004)
PermalinkLa faim des dinosaures in Cosinus, 111 (décembre 2009)
PermalinkFast-food / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 378 (mars 2021)
PermalinkPermalinkLes festins de la Renaissance in Histoire Junior, 11 (septembre 2012)
PermalinkFruits, légumes... Produire local, c'est mieux ? / Nolwenn Le Jannic in Okapi, 977 (01 avril 2014)
PermalinkPermalinkDes goûts et des couleurs (en ligne). Des goûts et des saisons. Comment choisir ses produits frais ? / France 5 (2003)
PermalinkDes goûts et des couleurs (en ligne). Tous les goûts. Notre environnement influence nos goûts / France 5 (2003)
PermalinkHalte au gaspillage alimentaire ! in 1jour 1actu, 109 (01 avril 2016)
PermalinkPermalinkDes insectes dans ton assiette ! / Elodie Citerne in Géo Ado, 137 (juillet 2014)
PermalinkInsectes : nientôt dans nos assiettes ? / Nathalie Michel in 1jour 1actu, 368 (21 octobre 2022)
PermalinkJe mange, un peu, beaucoup... correctement ! / FilSanté Jeunes - Ecole des Parents et des Educateurs d?Ile-de-France (EPE) (2007)
PermalinkUne journée en Europe in Images doc, 305 (mai 2014)
PermalinkLes livres qui donnent faim in Je Bouquine, 407 (janvier 2018)
PermalinkPermalinkManger et boire en Egypte ancienne / Editions Faton (2003) in Arkéo, 102 (novembre 2003)
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