Alimentation : mission plaisir ! / Brigitte Carrère in Julie, 291 (octobre 2022)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inJulie > 291 (octobre 2022) Titre : Alimentation : mission plaisir ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Carrère, Auteur ; Laetitia A. Dumont, Auteur ; Pascale Garés, Auteur ; Francesca Vinciguerra, Auteur ; Camille Masson, Auteur Année : 2022 Article : p. 8-15 Descripteurs : Thesaurus n°1 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:ration alimentaire:équilibre alimentaire / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaire / 2305 démographie et population:démographie:caractéristique démographique:classe d'âge:jeunesse:adolescence / 2905 philosophie:question philosophique:plaisir Résumé : L'alimentation est un sacré casse-tête. Entre manger équilibrer mais se faire plaisir, il n'est pas toujours facile de trouver la bonne conduite à suivre. Des expertes (diététicienne, pédopsychiatre et cheffe du centre référent pour l'anorexie et les troubles du comportement alimentaire de Lyon) expliquent comment faire le point sur l'alimentation à suivre tout en en se faisant plaisir. Nature du document : documentaire [article] Alimentation : mission plaisir ! [texte imprimé] / Brigitte Carrère, Auteur ; Laetitia A. Dumont, Auteur ; Pascale Garés, Auteur ; Francesca Vinciguerra, Auteur ; Camille Masson, Auteur . - 2022 . - p. 8-15. in Julie > 291 (octobre 2022) Descripteurs : Thesaurus n°1 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:ration alimentaire:équilibre alimentaire / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaire / 2305 démographie et population:démographie:caractéristique démographique:classe d'âge:jeunesse:adolescence / 2905 philosophie:question philosophique:plaisir Résumé : L'alimentation est un sacré casse-tête. Entre manger équilibrer mais se faire plaisir, il n'est pas toujours facile de trouver la bonne conduite à suivre. Des expertes (diététicienne, pédopsychiatre et cheffe du centre référent pour l'anorexie et les troubles du comportement alimentaire de Lyon) expliquent comment faire le point sur l'alimentation à suivre tout en en se faisant plaisir. Nature du document : documentaire Alimentation : mission plaisir ! de Brigitte Carrère, Laetitia A. Dumont In Julie, 291 (octobre 2022), p. 8-15 L'alimentation est un sacré casse-tête. Entre manger équilibrer mais se faire plaisir, il n'est pas toujours facile de trouver la bonne conduite à suivre. Des expertes (diététicienne, pédopsychiatre et cheffe du centre référent pour l'anorexie et les troubles du comportement alimentaire de Lyon) expliquent comment faire le point sur l'alimentation à suivre tout en en se faisant plaisir. Carrère Brigitte, Dumont Laetitia A. « Alimentation : mission plaisir ! » in Julie, 291 (octobre 2022), p. 8-15.

Le goût in Textes et documents pour la classe, 1022 (15 octobre 2011)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inTextes et documents pour la classe > 1022 (15 octobre 2011) Titre : Le goût Type de document : texte imprimé Année : 2011 Article : p. 5-50 Descripteurs : Thesaurus n°1 1505 biologie:anatomie:anatomie animale:organe des sens / 1505 biologie:physiologie:fonction de relation:fonction sensorielle:goût / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire / 2210 processus cognitif:perception:perception gustative / 2210 processus cognitif:représentation mentale / 2325 ethnologie - sociologie:sociologie:rite : sociologie:rite social / 2905 philosophie:question philosophique:plaisir / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie Résumé : Les mécanismes et les aspects neurosensoriels de la dégustation. L'apprentissage du goût et le plaisir dans la régulation des prises alimentaires. Le travail de l'aromaticien et son rôle dans l'agroalimentaire. Nature du document : documentaire [article] Le goût [texte imprimé] . - 2011 . - p. 5-50. in Textes et documents pour la classe > 1022 (15 octobre 2011) Descripteurs : Thesaurus n°1 1505 biologie:anatomie:anatomie animale:organe des sens / 1505 biologie:physiologie:fonction de relation:fonction sensorielle:goût / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire / 2210 processus cognitif:perception:perception gustative / 2210 processus cognitif:représentation mentale / 2325 ethnologie - sociologie:sociologie:rite : sociologie:rite social / 2905 philosophie:question philosophique:plaisir / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie Résumé : Les mécanismes et les aspects neurosensoriels de la dégustation. L'apprentissage du goût et le plaisir dans la régulation des prises alimentaires. Le travail de l'aromaticien et son rôle dans l'agroalimentaire. Nature du document : documentaire Le goût In Textes et documents pour la classe, 1022 (15 octobre 2011), p. 5-50 Les mécanismes et les aspects neurosensoriels de la dégustation. L'apprentissage du goût et le plaisir dans la régulation des prises alimentaires. Le travail de l'aromaticien et son rôle dans l'agroalimentaire. « Le goût » in Textes et documents pour la classe, 1022 (15 octobre 2011), p. 5-50.