Un menu pharaonique In Arkéo, 121 (juillet 2005), p. 46-47 Présentation, en 2005, de plats consommés dans l'Egypte ancienne (recettes tirées de l'ouvrage "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet) : hommos, côtelettes d'agneau marinées, figues pochées au miel. Ingrédients et réalisation. Notions sur l'alimentation des Egyptiens.

« Un menu pharaonique » in Arkéo, 121 (juillet 2005), p. 46-47.