Histoire du pain (en ligne). Histoire du pain de La Boulange des Marchés La boulange des marchés, 08, (env. 10p.) En ligne : www.lbm.fr[...] Naissance du pain avec les Egyptiens qui ont découvert la fermentation et maîtrisé la mécanique de l'utilisation du four. La culture du pain chez les Hébreux. Le pain, symbole du christianisme. La boulangerie chez les Grecs. L'amélioration destechniques du pain par les Romains. Le pain et la Révolution française. Les évolutions techniques.

La Boulange des Marchés. Histoire du pain (en ligne). Histoire du pain. La boulange des marchés, 08, (env. 10p.). Disponible sur : <http://www.lbm.fr/histo.htm>, consulté le :