Des ondes électromagnétiques pour nos assiettes de Michel Benot In Cosinus, 48 (mars 2004), p. 23-29 L'électromagnétisme est à la base du fonctionnement du four à micro-ondes : les ondes électromagnétiques créées par les interactions des forces et champs électriques et magnétiques ; la conversion de l'énergie électrique des ondes électromagnétiques en énergie thermique grâce à la polarisation des molécules d'eau ; les précautions à prendre lors de l'usage d'un four à micro-ondes. Encadré : les ondes électromagnétiques classées selon leur longueur d'ondes et leur fréquence. Graphique, schémas.

Benot Michel. « Des ondes électromagnétiques pour nos assiettes » in Cosinus, 48 (mars 2004), p. 23-29.