Pourquoi mon ketchup fait-il toujours splash ? de Christelle Pangrazzi In Géo Ado, 37 (décembre 2005), p. 34-35 Le point, en 2005, sur les produits thixotropes (solides et liquides à la fois) : leurs propriétés, leur agencement moléculaire, des exemples.

Pangrazzi Christelle. « Pourquoi mon ketchup fait-il toujours splash ? » in Géo Ado, 37 (décembre 2005), p. 34-35.