Nourrir la planète In Textes et documents pour la classe, 881 (01 octobre 2004), p. 3-54 Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pour un développement durable. Le problème alimentaire envisagé comme un choix politique. Séquences pédagogiques. Adresses, bibliographies, cartes, graphiques, webographie.

« Nourrir la planète » in Textes et documents pour la classe, 881 (01 octobre 2004), p. 3-54.