Festins et banquets de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002, [env. 10p.] En ligne : expositions.bnf.fr[...] Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454.

Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. Festins et banquets. Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002, [env. 10p.]. Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/festins/texte.htm>, consulté le :