L'alimentation de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux Bibliothèque nationale de France, 05/2002, [env. 20p.] En ligne : expositions.bnf.fr[...] Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.

Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. L'alimentation. Bibliothèque nationale de France, 05/2002, [env. 20p.]. Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm>, consulté le :