Barman / Barmaid / Onisep / ONISEP (2006)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Barman / Barmaid Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP, 2006 Description : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de barman : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...] Barman / Barmaid [document électronique] / Onisep, Auteur . - ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web. Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de barman : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1016 [...] Barman / Barmaid de Onisep ONISEP, 2006, [env. 2p.] En ligne : www.onisep.fr[...] Description du métier de barman : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Onisep. Barman / Barmaid. ONISEP, 2006, [env. 2p.]. Disponible sur : <http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=10161>, consulté le :

Les coulisses d'un grand restau / Anne-Claire Ordas in Okapi, 1042 (15 mars 2017)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi > 1042 (15 mars 2017) Titre : Les coulisses d'un grand restau : Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Claire Ordas, Auteur ; Pierre Morel, Photographe Année : 2017 Article : p.10-16 Descripteurs : Thesaurus n°1 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:restauration / 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux. Nature du document : documentaire [article] Les coulisses d'un grand restau : Dossier [texte imprimé] / Anne-Claire Ordas, Auteur ; Pierre Morel, Photographe . - 2017 . - p.10-16. in Okapi > 1042 (15 mars 2017) Descripteurs : Thesaurus n°1 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:restauration / 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux. Nature du document : documentaire Les coulisses d'un grand restau : Dossier de Anne-Claire Ordas, Pierre Morel In Okapi, 1042 (15 mars 2017), p.10-16 Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux. Ordas Anne-Claire, Morel Pierre. « Les coulisses d'un grand restau : Dossier » in Okapi, 1042 (15 mars 2017), p.10-16.

Cuisinier / Onisep / ONISEP (2006)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Cuisinier Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP, 2006 Description : [env. 2p. + 1 vidéo env. 2 min] Format : Web Note générale : Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de cuisinier : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Une vidéo. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Cuisinier [document électronique] / Onisep, Auteur . - ONISEP, 2006 . - [env. 2p. + 1 vidéo env. 2 min] ; Web. Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de cuisinier : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Une vidéo. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Cuisinier de Onisep ONISEP, 2006, [env. 2p. + 1 vidéo env. 2 min] En ligne : www.onisep.fr[...] Description du métier de cuisinier : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Une vidéo. Onisep. Cuisinier. ONISEP, 2006, [env. 2p. + 1 vidéo env. 2 min]. Disponible sur : <http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=10153>, consulté le :

Directeur d'hôtel / Onisep / ONISEP (2006)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Directeur d'hôtel Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP, 2006 Description : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de directeur d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...] Directeur d'hôtel [document électronique] / Onisep, Auteur . - ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web. Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de directeur d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1014 [...] Directeur d'hôtel de Onisep ONISEP, 2006, [env. 2p.] En ligne : www.onisep.fr[...] Description du métier de directeur d'hôtel : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Onisep. Directeur d'hôtel. ONISEP, 2006, [env. 2p.]. Disponible sur : <http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=10145>, consulté le :

Directeur de restaurant / Onisep / ONISEP (2006)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Directeur de restaurant Type de document : document électronique Auteurs : Onisep, Auteur Editeur : ONISEP, 2006 Description : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de directeur de restaurant : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Directeur de restaurant [document électronique] / Onisep, Auteur . - ONISEP, 2006 . - [env. 2p.] ; Web. Adresses. Langues : Français (fre) Descripteurs : Thesaurus n°1 6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration Résumé : Description du métier de directeur de restaurant : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=1015 [...] Directeur de restaurant de Onisep ONISEP, 2006, [env. 2p.] En ligne : www.onisep.fr[...] Description du métier de directeur de restaurant : activités, conditions de travail, qualités et compétences nécessaires, vie professionnelle, possibilités d'emploi, accès au métier, salaire, formation. Onisep. Directeur de restaurant. ONISEP, 2006, [env. 2p.]. Disponible sur : <http://www.onisep.fr/onisep-portail/consultationFicheIdeo.do?type=METIER&id=10151>, consulté le :

Employé de restaurant / Onisep / ONISEP (2006)  

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Femme de chambre / Onisep / ONISEP (2006)  

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Garçon, un café ! / Musée des civilisations de l?Europe et de la Méditerranée / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (2006)  

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Garçon de café, serveur / Onisep / ONISEP (2006)  

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Gérant de restauration collective / Onisep / ONISEP (2006)  

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Gouvernante / Onisep / ONISEP (2006)  

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Maître d'hôtel / Onisep / ONISEP (2006)  

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Les métiers de l'hôtellerie / Florian Delambily in Science & vie junior, 275 (août 2012)

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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / ONISEP (2007)

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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / ONISEP (2011)

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