Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). La cuisine de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 15p.) En ligne : expositions.bnf.fr[...] L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.

Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). La cuisine. Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 15p.). Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm>, consulté le :