Expositions virtuelles de la BNF (en ligne) - La cuisine

• • Auteur : Perrine Mane
  • Auteur : Françoise Juhel
  • Auteur : Bruno Laurioux
• • Editeur : Bibliothèque nationale de France 2004
  • Format : (env. 15p.)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
    

• • Descripteurs :

    Thesaurus n°1

    1130 France > France / 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas / 2315 structures sociales > organisation sociale > société médiévale / 2330 histoire > histoire > Moyen Age / 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment
• • En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm