Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Les repas de Perrine Mane, Françoise Juhel, Bruno Laurioux Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 30p.) En ligne : expositions.bnf.fr[...] Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.

Mane Perrine, Juhel Françoise, Laurioux Bruno. Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Les repas. Bibliothèque nationale de France, 2004, (env. 30p.). Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indrepas.htm>, consulté le :