Des goûts et des couleurs (en ligne) - Le goût, comment ça marche ?

• • Editeur : France 5 2003
  • Format : (env. 5p.)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Site institutionnel réalisé en 2003 à l'occasion de la semaine du goût. Explications sur le fonctionnement du goût qui fait intervenir tous nos sens ; le sens du goût et les saveurs ; l'odorat et les arômes. La place du cerveau qui ajoute aux différentssens réunis la dimension affective.
    

• • Descripteurs :

    Thesaurus n°1

    1505 biologie > physiologie > fonction de relation > fonction sensorielle > goût
• • En ligne : http://www.agriculture.gouv.fr/legout/france5/comment/index.htm