[article]
| Titre : |
Défi : En cuisine, on ne jette rien ! : Enquête |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Le Nestour, Auteur ; Marie Genel, Auteur |
| Année : |
2016 |
| Article : |
p.26-31; p.40-41 |
in Okapi > 1021 (01 avril 2016)
| Descripteurs : |
Thesaurus n°1
1530 nature et environnement:écologie:protection de l'environnement:lutte antipollution:recyclage des déchets / 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
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| Résumé : |
A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent être réutilisés. Tu trouveras aussi des astuces pour savoir si un oeuf ou un yaourt dont la date limite de consommation est dépassée peut être encore être consommé sans danger. |
| Note de contenu : |
Suite à l'article, tu trouveras les recettes p.40-41 |
| Nature du document : |
documentaire |
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Défi : En cuisine, on ne jette rien ! : Enquête
de Claire Le Nestour, Marie Genel
In Okapi, 1021 (01 avril 2016), p.26-31; p.40-41
A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent être réutilisés. Tu trouveras aussi des astuces pour savoir si un oeuf ou un yaourt dont la date limite de consommation est dépassée peut être encore être consommé sans danger.
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Le Nestour Claire, Genel Marie.
« Défi : En cuisine, on ne jette rien ! : Enquête »
in Okapi, 1021 (01 avril 2016), p.26-31; p.40-41.
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Défi : En cuisine, on ne jette rien ! in Okapi, 1021 (01 avril 2016)