Dépouillements

Le lait, on en fait tout un fromage ! / Liliane Sarrazin Vilas in Cosinus, 101 (janvier 2009)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 101 (janvier 2009) Titre : Le lait, on en fait tout un fromage ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Sarrazin Vilas, Auteur Année : 2009 Article : p. 14-19 Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier Résumé : Gruyère, village suisse dominé par un château féodal est situé dans les pré-Alpes fribourgeoises à 830 mètres d’altitude. Il y a une grande coopérative dans laquelle tous les éleveurs des environs apportent leur lait pour fabriquer du gruyère. Qu'est-ce que le lait ? La fabrication du fromage : coagulation, pressage, salage, maturation. Une recette : les ramequins au pain et au fromage. Nature du document : documentaire [article] Le lait, on en fait tout un fromage ! [texte imprimé] / Liliane Sarrazin Vilas, Auteur . - 2009 . - p. 14-19. in Cosinus > 101 (janvier 2009) Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier Résumé : Gruyère, village suisse dominé par un château féodal est situé dans les pré-Alpes fribourgeoises à 830 mètres d’altitude. Il y a une grande coopérative dans laquelle tous les éleveurs des environs apportent leur lait pour fabriquer du gruyère. Qu'est-ce que le lait ? La fabrication du fromage : coagulation, pressage, salage, maturation. Une recette : les ramequins au pain et au fromage. Nature du document : documentaire Le lait, on en fait tout un fromage ! de Liliane Sarrazin Vilas In Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 14-19 Gruyère, village suisse dominé par un château féodal est situé dans les pré-Alpes fribourgeoises à 830 mètres d’altitude. Il y a une grande coopérative dans laquelle tous les éleveurs des environs apportent leur lait pour fabriquer du gruyère. Qu'est-ce que le lait ? La fabrication du fromage : coagulation, pressage, salage, maturation. Une recette : les ramequins au pain et au fromage. Sarrazin Vilas Liliane. « Le lait, on en fait tout un fromage ! » in Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 14-19.

Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire / Jean-Paul Auffray in Cosinus, 101 (janvier 2009)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 101 (janvier 2009) Titre : Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Auffray, Auteur Année : 2009 Article : p. 10-13 Descripteurs : Thesaurus n°1 1305 mathématiques:mathématique:logique mathématique:démonstration mathématique Résumé : J’avais 14 ans lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du Problème de Napoléon. Jusque-là, la géométrie m’avait Une énigme insolite et passionnante que le général Bonaparte a présenté à l'Institut de France à son retour d'Italie en 1797. Nature du document : documentaire [article] Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire [texte imprimé] / Jean-Paul Auffray, Auteur . - 2009 . - p. 10-13. in Cosinus > 101 (janvier 2009) Descripteurs : Thesaurus n°1 1305 mathématiques:mathématique:logique mathématique:démonstration mathématique Résumé : J’avais 14 ans lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du Problème de Napoléon. Jusque-là, la géométrie m’avait Une énigme insolite et passionnante que le général Bonaparte a présenté à l'Institut de France à son retour d'Italie en 1797. Nature du document : documentaire Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire de Jean-Paul Auffray In Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 10-13 J’avais 14 ans lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du Problème de Napoléon. Jusque-là, la géométrie m’avait Une énigme insolite et passionnante que le général Bonaparte a présenté à l'Institut de France à son retour d'Italie en 1797. Auffray Jean-Paul. « Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire » in Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 10-13.

Quand Vénus s’approche de la Terre / Pierre Causeret in Cosinus, 101 (janvier 2009)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 101 (janvier 2009) Titre : Quand Vénus s’approche de la Terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Causeret, Auteur Année : 2009 Article : p. 29-30 Descripteurs : Thesaurus n°1 1105 espace:astronomie Résumé : La planète Vénus, c'est l'astre très lumineux qui brille le soir au sud-ouest, c’est , appellé aussi l’étoile du Berger. Elle est située actuellement à un peu plus de 100 millions de kilomètres de la Terre. Elle va rester très brillante dans le ciel du soir pendant tout l'hiver pour disparaître à la fin du mois de mars. Pendant tout ce temps, elle va se rapprocher de la Terre, sa distance passant sous les 50 millions de km, et pourtant sa luminosité va rester à peu près constante. Comment expliquer ce curieux phénomène ? Nature du document : documentaire [article] Quand Vénus s’approche de la Terre [texte imprimé] / Pierre Causeret, Auteur . - 2009 . - p. 29-30. in Cosinus > 101 (janvier 2009) Descripteurs : Thesaurus n°1 1105 espace:astronomie Résumé : La planète Vénus, c'est l'astre très lumineux qui brille le soir au sud-ouest, c’est , appellé aussi l’étoile du Berger. Elle est située actuellement à un peu plus de 100 millions de kilomètres de la Terre. Elle va rester très brillante dans le ciel du soir pendant tout l'hiver pour disparaître à la fin du mois de mars. Pendant tout ce temps, elle va se rapprocher de la Terre, sa distance passant sous les 50 millions de km, et pourtant sa luminosité va rester à peu près constante. Comment expliquer ce curieux phénomène ? Nature du document : documentaire Quand Vénus s’approche de la Terre de Pierre Causeret In Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 29-30 La planète Vénus, c'est l'astre très lumineux qui brille le soir au sud-ouest, c’est , appellé aussi l’étoile du Berger. Elle est située actuellement à un peu plus de 100 millions de kilomètres de la Terre. Elle va rester très brillante dans le ciel du soir pendant tout l'hiver pour disparaître à la fin du mois de mars. Pendant tout ce temps, elle va se rapprocher de la Terre, sa distance passant sous les 50 millions de km, et pourtant sa luminosité va rester à peu près constante. Comment expliquer ce curieux phénomène ? Causeret Pierre. « Quand Vénus s’approche de la Terre » in Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 29-30.

Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault / Michel Benot in Cosinus, 101 (janvier 2009)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 101 (janvier 2009) Titre : Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Benot, Auteur Année : 2009 Article : p. 22-28 Descripteurs : Thesaurus n°1 1310 physique:physique Résumé : Après son expérience avec le pendule mettant en évidence la rotation de la Terre sur elle-même, Foucault invente le gyroscope. Plus petit, plus astucieux, plus magique encore que le pendule… Nature du document : documentaire [article] Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault [texte imprimé] / Michel Benot, Auteur . - 2009 . - p. 22-28. in Cosinus > 101 (janvier 2009) Descripteurs : Thesaurus n°1 1310 physique:physique Résumé : Après son expérience avec le pendule mettant en évidence la rotation de la Terre sur elle-même, Foucault invente le gyroscope. Plus petit, plus astucieux, plus magique encore que le pendule… Nature du document : documentaire Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault de Michel Benot In Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 22-28 Après son expérience avec le pendule mettant en évidence la rotation de la Terre sur elle-même, Foucault invente le gyroscope. Plus petit, plus astucieux, plus magique encore que le pendule… Benot Michel. « Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault » in Cosinus, 101 (janvier 2009), p. 22-28.