Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat in Arkéo, 301 (décembre 2021)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inArkéo > 301 (décembre 2021) Titre : Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 11 Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule ibérique:Espagne / 1130 France:France / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien / 2330 histoire:histoire:Renaissance / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat Résumé : Origine du chocolat. Histoire de sa découverte par les Européens au XVIe siècle. Nature du document : fiction [article] Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat [texte imprimé] . - 2021 . - p. 11. in Arkéo > 301 (décembre 2021) Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule ibérique:Espagne / 1130 France:France / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien / 2330 histoire:histoire:Renaissance / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat Résumé : Origine du chocolat. Histoire de sa découverte par les Européens au XVIe siècle. Nature du document : fiction Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat In Arkéo, 301 (décembre 2021), p. 11 Origine du chocolat. Histoire de sa découverte par les Européens au XVIe siècle. « Au 16e siècle, l'Europe découvre le chocolat » in Arkéo, 301 (décembre 2021), p. 11.

C'est chaud pour le cacao ! / Elodie Chermann in Okapi, 1081 (01 janvier 2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi > 1081 (01 janvier 2019) Titre : C'est chaud pour le cacao ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Chermann, Auteur Année : 2019 Article : p. 16-17 Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène naturel:phénomène climatique:variation climatique:réchauffement de la terre / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:produit tropical:cacao Résumé : La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat... Nature du document : documentaire [article] C'est chaud pour le cacao ! [texte imprimé] / Elodie Chermann, Auteur . - 2019 . - p. 16-17. in Okapi > 1081 (01 janvier 2019) Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène naturel:phénomène climatique:variation climatique:réchauffement de la terre / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:produit tropical:cacao Résumé : La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat... Nature du document : documentaire C'est chaud pour le cacao ! de Elodie Chermann In Okapi, 1081 (01 janvier 2019), p. 16-17 La forte demande et le réchauffement climatique mèneront-ils à une pénurie de chocolat ? Le cacaoyer et la production de cacao. La transformation et la consommation. Du bon et du moins bon chocolat... Chermann Elodie. « C'est chaud pour le cacao ! » in Okapi, 1081 (01 janvier 2019), p. 16-17.

Comment fabrique-t-on les chocolats ? in Images doc, 300 (décembre 2013)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inImages doc > 300 (décembre 2013) Titre : Comment fabrique-t-on les chocolats ? Type de document : texte imprimé Année : 2013 Article : p. 40-43 Descripteurs : Thesaurus n°1 3105 ingénierie:ingénierie:fabrication / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat Résumé : Etape par étape, voici la découverte d'une chocolaterie. Nature du document : documentaire [article] Comment fabrique-t-on les chocolats ? [texte imprimé] . - 2013 . - p. 40-43. in Images doc > 300 (décembre 2013) Descripteurs : Thesaurus n°1 3105 ingénierie:ingénierie:fabrication / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat Résumé : Etape par étape, voici la découverte d'une chocolaterie. Nature du document : documentaire Comment fabrique-t-on les chocolats ? In Images doc, 300 (décembre 2013), p. 40-43 Etape par étape, voici la découverte d'une chocolaterie. « Comment fabrique-t-on les chocolats ? » in Images doc, 300 (décembre 2013), p. 40-43.

Un gâteau au chocolat : la Sacher torte / Editions Faton (2004) in Arkéo, 107 (avril 2004)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inArkéo > 107 (avril 2004) Titre : Un gâteau au chocolat : la Sacher torte Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Faton, 2004 Article : p. 27 Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:recette culinaire Résumé : Explication en image de la recette de la Sacher torte, gâteau au chocolat autrichien traditionnel. Ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de cuisine. Nature du document : documentaire Genre : article [article] Un gâteau au chocolat : la Sacher torte [texte imprimé] . - Editions Faton, 2004 . - p. 27. in Arkéo > 107 (avril 2004) Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:recette culinaire Résumé : Explication en image de la recette de la Sacher torte, gâteau au chocolat autrichien traditionnel. Ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de cuisine. Nature du document : documentaire Genre : article Un gâteau au chocolat : la Sacher torte In Arkéo, 107 (avril 2004), p. 27 Explication en image de la recette de la Sacher torte, gâteau au chocolat autrichien traditionnel. Ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de cuisine. « Un gâteau au chocolat : la Sacher torte » in Arkéo, 107 (avril 2004), p. 27.

L'histoire fondante du chocolat in Images doc, 216 (décembre 2006)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inImages doc > 216 (décembre 2006) Titre : L'histoire fondante du chocolat Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 31-39 Descripteurs : Thesaurus n°1 2330 histoire:histoire:Renaissance:Grandes découvertes:conquête de l'Amérique / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:produit tropical:cacao Résumé : Dossier sur le chocolat. Récit en bande dessinée sur la découverte du cacao au 16ème siècle par les Espagnols. Repères : le chocolat à travers l'histoire. Illustration : la fabrication du chocolat, du cacaoyer à la tablette à croquer. Documents photographiques ( pub, film...). Nature du document : documentaire [article] L'histoire fondante du chocolat [texte imprimé] . - 2006 . - p. 31-39. in Images doc > 216 (décembre 2006) Descripteurs : Thesaurus n°1 2330 histoire:histoire:Renaissance:Grandes découvertes:conquête de l'Amérique / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:chocolat / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:produit tropical:cacao Résumé : Dossier sur le chocolat. Récit en bande dessinée sur la découverte du cacao au 16ème siècle par les Espagnols. Repères : le chocolat à travers l'histoire. Illustration : la fabrication du chocolat, du cacaoyer à la tablette à croquer. Documents photographiques ( pub, film...). Nature du document : documentaire L'histoire fondante du chocolat In Images doc, 216 (décembre 2006), p. 31-39 Dossier sur le chocolat. Récit en bande dessinée sur la découverte du cacao au 16ème siècle par les Espagnols. Repères : le chocolat à travers l'histoire. Illustration : la fabrication du chocolat, du cacaoyer à la tablette à croquer. Documents photographiques ( pub, film...). « L'histoire fondante du chocolat » in Images doc, 216 (décembre 2006), p. 31-39.

Les mondes du cacao / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (2001)  

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Les petits curieux (en ligne). Les mondes du cacao / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pou (2001)  

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Planète chocolat / Elodie Citerne in Géo Ado, 143 (janvier 2015)

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Pour avoir la pêche, mange du chocolat ! / Isabelle Laffens-Gentieux in Géo Ado, 41 (avril 2006)

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La saga du chocolat / Editions Faton (2004) in Arkéo, 107 (avril 2004)

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Thé, café, chocolat / Guy Belzane in Textes et documents pour la classe, 928 (15 janvier 2007)

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Trois goûters giga gourmands ! / Claire Le Nestour in Okapi, 1196 (15 mars 2024)

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Y'a quoi dans le chocolat chaud ? / Christine Lamiable in Okapi, 1144 (15 novembre 2021)

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