Koulourakia me sousami : petits fours grecs au sésame

Dans le périodique : Arkéo, n°128 (mars 2006)
• Pages : p. 15
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2006, d'une recette culinaire existant dans l'Antiquité grecque : les petits-fours aux graines de sésame. Ingrédients et type de réalisation.
    

• • Descripteurs :

    Thesaurus n°1

    2330 histoire > histoire > Antiquité > Antiquité grecque / 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire