Le fondu de la cuisine givrée de Natacha Scheidhauer In Science & vie junior. Hors série, 138 (novembre 2019), p. 46-53 Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.

Scheidhauer Natacha. « Le fondu de la cuisine givrée » in Science & vie junior. Hors série, 138 (novembre 2019), p. 46-53.