Menu spécial "Roi-Soleil" In Arkéo, 120 (juin 2005), p. 18-19 Présentation, en 2005, d'un menu tiré des ouvrages de cuisiniers de la cour de Louis 14 avec les recettes du vol-au-vent aux pétoncles, des asperges en ragoût, des biscuits à la reyne. Ingrédients pour les réaliser.

« Menu spécial "Roi-Soleil" » in Arkéo, 120 (juin 2005), p. 18-19.