Du nouveau à la cantine de Catherine Ganet In 1jour 1actu, 321 (03 septembre 2021), p. 2-4 La loi Egalim impose qu'à partir du premier janvier 2022, dans les cantines, la moitié des aliments servis soient de qualité et respectent l'environnement. L'exemple d'Albi.

Ganet Catherine. « Du nouveau à la cantine » in 1jour 1actu, 321 (03 septembre 2021), p. 2-4.