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Appert, le père de la conserve / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior. Hors série, 155 (septembre 2022)

Titre :	Appert, le père de la conserve
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur
Année :	2022
Article :	p. 44-49
Descripteurs :	Thesaurus n°1 0010 démarche scientifique:progrès scientifique:innovation / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:technique de l'alimentation / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:technique de l'alimentation:traitement des aliments:conservation des aliments
Mots-clés :	Appert, Nicolas : 1749-1841
Résumé :	Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert.
Nature du document :	documentaire