de si vieilles crèmes glacées / Anne Debroise in Science & vie junior, 360 (septembre 2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 360 (septembre 2019) Titre : de si vieilles crèmes glacées Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Année : 2019 Article : p. 70-73 Descripteurs : Thesaurus n°1 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas / 3505 technologie:technologie:technique physicochimique:congélation Résumé : Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Nature du document : documentaire [article] de si vieilles crèmes glacées [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - 2019 . - p. 70-73. in Science & vie junior > 360 (septembre 2019) Descripteurs : Thesaurus n°1 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas / 3505 technologie:technologie:technique physicochimique:congélation Résumé : Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Nature du document : documentaire de si vieilles crèmes glacées de Anne Debroise In Science & vie junior, 360 (septembre 2019), p. 70-73 Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Debroise Anne. « de si vieilles crèmes glacées » in Science & vie junior, 360 (septembre 2019), p. 70-73.