Catalogue en ligne Collège Sainte Thérèse Muzillac

Fabriquons un dessert succulent / Editions Faton (2005) in Cosinus, 66 (novembre 2005)

Titre :	Fabriquons un dessert succulent
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Editions Faton, 2005
Article :	p. 40,35
Descripteurs :	Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique / 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé minéral:eau : composé chimique
Résumé :	L'observation de la température de l'eau d'un bain-marie (pas d'ébullition) par l'exemple de la fabrication de poires au chocolat.
Nature du document :	documentaire